Resumen
Los legendarios muelles de esponjas de Tarpon Springs preservan la comunidad griega más concentrada del hemisferio occidental, donde descendientes de buceadores del Dodecaneso que llegaron en 1905 aún operan barcos cosechando esponjas naturales del Golfo de México — tradiciones que transformaron un tranquilo pueblo de Florida en la pequeña ciudad más auténticamente griega de América, donde los menús listan los platos primero en griego y después en inglés. El consulado de Tampa coordina asuntos para esta enclave única de la diáspora junto con las comunidades griegas más amplias de Florida Central — griegos de la industria turística de Orlando gestionando imperios hoteleros para los millones de visitantes de Disney World, griegos de Clearwater y St. Petersburg operando establecimientos frente al mar, y griegos de Tampa construyendo negocios en la boyante economía del Sunbelt de Florida. La misión acompaña celebraciones de Epifanía donde el arzobispo de Tarpon Springs lanza cruces al agua mientras jóvenes bucean por la bendición ante multitudes de turistas fotografiando liturgias bizantinas bajo palmeras subtropicales.